CARNE PRODUZIDA A PASTO

O programa Ruby Beef foca a sustentabilidade e a saúde dos seus consumidores. Por isso não abrimos mão de ser um programa 100% Grass Fed Beef.

O milheto ou capim italiano é uma gramínea de alta produtividade e é a forrageira responsável por formar as pastagens utilizadas na etapa da terminação dos novilhos e novilhas Ruby Beef na primavera e verão. Já no outono e inverno o azevém e a aveia preta são as pastagens cultivadas mais usuais.
O sistema de produção de carne a pasto (Grass Fed Beef) resulta em uma carne de qualidade superior, com extremo sabor e adequada às melhores dietas, devido aos baixos níveis de gordura saturada, adequada relação entre Ômega 6 e 3 e altas doses de CLA (ácido linoleico conjugado), ferro e vitamina E.